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Bacalhau à Portuguesa
Bacalhau cozido, brócolis, batata, cenoura,
nabos cozidos, azeitona, tudo regado com azeite
Português. |
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Bacalhau ao Molho de Nata
Bacalhau em lascas com batatas douradas, cebolas
em rodelas envolvidas com manteiga e molho de nata.
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Bacalhau Assado na Brasa
Bacalhau assado com batatas cozidas a vapor, cebola
crua, pimentões e ovos. |
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Bacalhau à Zé do Pipo
Bacalhau à dorê, purê de batatas
ao vinho branco, cebolas fritas, gratinado no forno
com maionese. |
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Bacalhau à Alentejano
Bacalhau em postas, assado no forno, recheado com
bacon, coberto com cebolas, azeite e batatas à
francesa. |
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Bacalhau à Sobral
Bacalhau frito com cebolas fritas, batatas douradas,
brócolis ao óleo e alho, cenouras
e ovos cozidos. |
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Bacalhau à Gomes de Sá
Bacalhau em lascas com batatas, cebolinhas douradas,
ovos, salsa e azeitonas pretas. |
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Bacalhau à Brás
Bacalhau desfiado, batata palha, envolvido com ovo,
salpicado de salsa, azeitonas e cebola. |
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Bacalhau a Lascas
Bacalhau assado, batatas a vapor, cebolas fritas,
pimentão assado e azeitonas pretas. |
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Bacalhau à Cardeal
Bacalhau em fatias, batatas, tomates, pimentões,
cebola, tudo em camadas formando uma caldeira. |
